Doce de Figo na Bimby

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Cá em casa o verão começa quando começo a fazer doces. Nesta época a fruta aparece em quantidades impossíveis de consumir antes que se estrague. Por isso, desde sempre me habituei a congelar fruta – para gelados, sumos, batidos e smoothies e a fazer doces – para acompanhar com crepes, queijos e pão de ló.

Foi o que aconteceu há umas semanas atrás quando me ofereceram uma caixa de figos maduros. Não podiam esperar mais do que um dia. Doces como mel na manhã seguinte viraram doce. E não pensem que dá muito trabalho. É super prático! deixo aqui a receita passo-a-passo.

Ingredientes. 1kg de figos. 1kg de açúcar. 1 laranja média. 150 gr de nozes.

1º Passo.Lavar e arranjar os figos, desmanchando-os com os dedos em pedaços.

2º  Passo. Juntar 1Kg de figo, 1Kg de açucar e sumo de uma laranja. Bimby: 30′  100º v2.

3º Passo. Juntar as nozes moídas ou esmagadas ao preparado anterior. Bimby: 20′ varoma v2.

Entretanto preparam-se os frascos para guardar o doce. Lavam-se bem os frascos que vamos usar e as suas tampas.

4º Passo. Colocam-se numa panela com água em abundância, até ficarem cheios e cobertos e deixa-se ferver durante 5 minutos.

Desliga-se o lume. Assim que a Bimby acaba,

5º Passo. Com uma pinça retiram-se os frascos para a bancada e enchem-se de doce. Tapam-se e viram-se com a tampa para baixo deixando arrefecer nesta posição. Este passo é muito importante para conservar o doce durante meses sem perigo de se estragar.

 

 

 

 

 

 

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2 Comentários em "Doce de Figo na Bimby"

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Princesa
Então é com açúcar ou com arroz? Ai a brisa do mar faz-lhe mal…
É bom pois, mas eu reduzo o açúcar para metade e tb ponho canela. Adoro!
Um xi coração

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